新OPEN☆彡お蕎麦屋さんがサカスに登場

東京赤坂やぶそば　今日は今週22日（月）にオープンしたばかりのお蕎麦屋さんに行きました。場所は赤坂サカスの2階です。（サカス2階は1階よりも、ちょいお高目なお店が並んでおります。）ここは、江戸3大老舗蕎麦（砂場・藪・更級）のひとつ「藪」の正統「かんだやぶそば」の正式なのれん分け店だそうです。江戸の3代老舗…東京にいるのに初めて知りましたが、確かに蕎麦屋でよく聞く名前です！
お店はオープンしたばかりなので、5分ちょい待ちました。その間に、メニューを見ながら注文するものを考え…。
あー早く食べたい！！
こんな感じです。値段は少々高め。一品料理もあって、美味しそう(^^)
そして、いよいよ、店内に案内されました～！流石サカス。お蕎麦屋さんでもお洒落。厨房には職人さんがたくさんいます。そして、注文したのが登場！（結構待ちました（笑））「牡蠣なんばん（1,600円税抜き）」！やはり、ここは「せいろうそば」にしようか悩みましたが…お店のポスターに今の時期のお勧めで「牡蠣なんばん」があり、牡蠣に惹かれてこちらにしました。牡蠣が5つ入っており、ネギの香ばしさと柚子の香りが重なり合い、美味しかったです(^^♪　でも少しだけ、私にはお汁がしょっぱかったですが（笑）あと、盛りがもう少しキレイだったらよかったな（笑）麺は少しやわめ。温かいそばだからかな。こちらは、「ご内緒そば膳（1,200円税抜き）」ご内緒とはどんな意味なのかわかりません…。さっぱりしていて、そばの歯ごたえもあり美味しかったそうです！
店員さんは年配の女性が多く、気さくで感じがよかったです(^^♪
お店を出た後、お店の目の前にある写真撮るオブジェの前で写真を撮っていたら、撮りましょうか？と親切に申し出てくれました。携帯カメラに不慣れで何回も撮影しなおしてもらいましたが（笑）

【hitomiの勝手にしな採点】
味　🙏🙏🙏
雰囲気　🙏🙏🙏🙏
サービス　🙏🙏🙏🙏
ＣＰ　🙏🙏🙏