ほろり、ほろり、サバ味噌煮込み

若狭（2回め）

魚好きデザイナーのAYAです。

寒い時の魚は脂が乗って美味しいので
せっかくだから食べない手はないのです。

魚の旨い店といえば
弊社から徒歩5分と近く価格もお手頃な、
使い勝手の良いお店の「若狭」です。

このブログで以前も載せましたね。

サバ味噌煮定食（980円）

ただの味噌味だけではない、出汁が効いた（もしかするとミリンやお酒も）隠し味になっているかも知れない深い味。

浸み込んだ汁にサバをほろり、と崩し、一口頬張るとサバの脂と味噌味の汁が溶け合って思わず「旨い〜」と唸ります。

この美味しい汁に味付けされた絹ごし豆腐も旨いです。

なんならこの汁で大根やおうどんも煮込みたいくらいです。

普段、「肉好き」を唱って止まないD今井くんもお魚定食（鮭塩焼き）はお気に召した様子でした。

また、こちらのごはんは「もうえもん米」です。炊いて含まれる水分量も絶妙。噛みしめるごとに甘みも増して
これだけでもオニギリにして持ち帰りたいくらい。
ごはんだけでもススムくん…

北陸のお米はやっぱり旨いなあ

AYAの勝手にしな採点
味 😋😋😋😋😋
雰囲気 😉😉😉😉
サービス 😁😁😁
CP 😗😗😗😗

関連ランキング：郷土料理（その他） | 赤坂駅、溜池山王駅、六本木一丁目駅

Tag : ごはんが旨い, サバ味噌煮, 和食