赤坂魚介ランチ⑫　お焦げも味のアクセント　白銀屋

2017年12月19日 Comment : 0

白銀屋（しろがねや）

 

魚好き、デザイナーのAYAです。

いきなりですが今回のお店の店頭にこのような看板が
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 

そうなんですよね。焼魚って家で焼いても他所で食べても一緒です（と思ってますけど…）

わざわざを確かめに来店。

 

ランチタイムは先にお会計だそうで、合理的です。

入口、入ってすぐ焼き場が見えます。

 

ランチメニューは魚定食だけじゃなく、肉定食もあります。
肉も（特に大山鶏の香味刺身ステーキ定食なんか）気になりますが🤤

今回はサーモンのハラス干し定食800円（税込）にしました。

 

お魚の旬情報を見つつ、待ちます。

 

 

どど〜ん

 

ご飯は　少なめ（-50円）　大盛（+50円）　お替り（+150円）　選べます。写真は普通盛りです。

 

サーモンって脂が乗っていて美味しいのにさらにハラスとは！

脂を食べにきたようなもの！？

肉の脂も美味しいけど、

魚の脂は寒〜い海の中を泳いでも固まらない脂だから

人間の身体にも良い！？？とか

昔、TVでタモリさんが言っていたなぁ……（出典不明）

 

味噌汁のは出汁が利いていて、おかずにもごはんにも合います。

焼魚には醤油などかけずにお召し上がりください。

干物なので塩味が効いてます。大根おろしにも醤油がいらないです。

 

炭火で焼いている点が他所やご家庭と違う美味しさでした。

炭火で炙ったお焦げが味のアクセントになっていて美味しいです。

 

ランチタイムは大変混み合っていて並ぶ必須です。

 

AYAの勝手にしな採点】
味 🐟🐟🐟🐟🐟
雰囲気 🐟🐟🐟
サービス 🐟🐟🐟
CP 🐟🐟🐟🐟

 

 

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Tag : ハラス干し, 炭火, 焼魚, 白銀屋